第204章 制作土豆淀粉（二）

苏淼淼点头，二人拿出秤来，秤了十斤，随后将土豆洗干净，打皮后放在另外一个木盆里头。

“先把这些土豆都切成块吧。”

二人今天晚上准备的匆忙，并没有烧热水，刚才洗土豆的时候都是用凉水洗的，如今苏淼淼指尖冻得通红。

萧瑾皱了皱眉，答应一声。

随后从水缸中往锅里添了大半锅的水，填了把柴，这才和苏淼淼一人拿了一把菜刀，将土豆都切成块，再扔进盆底。

看着苏淼淼还算娴熟的动作，他不知道心中在思索着什么。

“你那是什么表情啊？”

苏淼淼轻轻啃了一口手里土豆的芯。

这个时候的土豆还是有点凉的，土豆芯微微有些发甜，正是好吃的时候。

萧瑾重新低头干活。

“没什么。”

“是在担心会失败？”

二人手上的动作不停。

他还是没说话。

一个十指不沾阳春水的大小姐切菜姿势像是做了十几年的饭，不对劲。

算了，不对劲的地方太多了。

等到土豆都切成均匀的小块之后，热水也烧好了。

萧瑾不知道过程，下意识就要将热水拿来浇在土豆上，这样在触碰的话就不会冰手了。

苏淼淼吓了一跳，赶紧拦住他：“干什么呀？这土豆是干净的，不用洗了。”

“这一次就不用洗了吗？”萧瑾看她，“我看你的手被冰的通红，所以就烧了点。”

“土豆洗干净就行，从这边开始一直往后都不用洗了，这水就在这放着吧，一会儿说不准就能用上了。”

那也行。

“那下一步怎么做？”

“咱家院子里头是不是还有不少圆木头？”

“嗯。”

得到肯定答案，苏淼淼立刻出去。

她隐约记得这些木头是张木匠上山的时候发现这些木材生长的还不错，就砍了一些给他家送来。

现在都去了皮放在一旁的墙角堆着呢，都是干净的。

她带着萧瑾翻找了一会儿，找到两个长度和粗细都差不多的，这才拿进来，又用水冲洗一遍，包上纱布。

“现在就拿着这木头在盆里怼，怼的越碎越好。”

刚才萧瑾还不太明白苏淼淼这是干啥，如今看她这般反应，随即想起来上次洗土豆丝时候的事，顿时眼前一亮。

“淀粉就是在土豆丝里能洗出来少量的，你的意思是怼的越碎，淀粉出来的越多，对吗？”

苏淼淼竖起了大拇指。

粉条早点做出来的话，也能早点投入到摊子里，这样又是一笔收入，当然越早越好。

二人牟足了劲，马上就将土豆都砸碎成了泥。

苏淼淼又徒手把土豆残渣捞出来捏干放在案板上，将剩下的稀泥都放在一个盆里，留着一会过滤用。

“你先把这些土豆再剁碎。”

她指挥着萧瑾，自己则跑到屋里捡碎了一个块纱布。